『仕事学のすすめ』って番組を何気に録画していたんですけど。
夜、空いた時に見てみてびっくり！これは、ためになる番組ですよ。
今回出演した日本一予約がとれない店の落合シェフ、素晴らしい人物です。
決して驕らず、余計な飾りなく、商品にウソがなく、お客を特別扱いしない…。
しかも、メモ帳は思いついた事を書き留めた文字でびっしりですから。
これぞ、プロ！って感じですねぇ。

語録を紹介しますと。
●同じ味とは　実はゆるやかに　進歩している味
●店では　どのお客様も　みな平等である
●同じ事を繰り返すのが仕事　その中で進歩していくのがプロ
これは、我々の仕事においても通じる事ばかりです。

う〜ん、自分は甘すぎて、まだまだ足元にも及びません、なぁ。
すごく、刺激になりましたねぇ…。
もっと努力しないと！いけません。
サッ、これからも日々精進です。
がんばります！ではっ！